Ich bin zwar noch immer kein grosser Fan
der vietnamesischen Küche, aber ich liebe diese wunderbaren Sandwiches, Banh
Mi. Der Boston Globe hat sie mal so beschrieben: „Banh Mi sind
knusprig-knackig, süss, sauer, salzig und saftig, alles gleichzeitig! Banh Mi
ist eine tolle Verbindung von französischem Baguette und vietnamesischen
Aromen.“
Dem kann ich nichts mehr hinzufügen, nur noch
das: In Banh Mi habe ich mich in Hoi An verliebt, in diesem wunderschönen vietnamesischen
Küstenstädtchen. Dort habe ich sie zum ersten Mal gegessen. Da war diese alte
Dame mit ihrem mobilen Essstand, und alle ihre Banh Mis waren einfach
umwerfend. Jetzt lebe ich in Thailand, das ist ja nicht so weit von Vietnam
entfernt – aber Banh Mis sind nirgendwo zu bekommen. Um sie zu geniessen, muss
ich schon nach Vietnam reisen – oder nach Berlin!
Gerade bin ich hier in Berlin Tiergarten,
nur eine kurze Fahrradfahrt entfernt von der Rosenthaler Strasse in Berlin
Mitte. Dort gibt es diesen kleinen Laden, CoCo Banh Mi – und schon ist man im
Bahn Mi – Himmel. Schaut Euch das Foto von der Karte an, und entscheidet, was
Ihr zuersat probieren wollt. Mein absoluter Favorit ist das Banh Mi Classic.
Ich bestelle es “extra scharf”, da bekommt man einfach noch mehr von der
wunderbaren scharfen Sauce.
Also ich könnte jeden Tag dort essen! Ich
wünsche Euch, dass Ihr einmal die Gelegenheit habt, dort vorbeizuschauen.
Wenn jemand es selbst versuchen möchte,
Rezepte gibt es hier: Vietworldkitchen
I’m not a big fan of Vietnamese food – yet. But I
adore these delicious sandwiches called Banh Mi. The Boston Globe once said:
“Banh Mi are crackly-crunchy, sweet, spicy, sour, salty and luscious at the
same time. Banh Mi is the great fusion of French baguette and Vietnamese
tastes.”
I've nothing to add, but this: I fell in love with
Banh Mi when I first found them in Hoi An, a very beautiful little coastal town
in Vietnam. In the evenings, an old lady with her mobile food stall had them
and they were delicious. I'm living in Thailand now, not far from Vietnam – but
Banh Mis are not available. To find them, I'll have to travel to Vietnam – or
to Berlin!
Here I am, in Berlin Tiergarten, and it’s only a
short bicycle ride to Rosenthaler Strasse in Mitte. There you'll find a little
shop, called CoCo Banh Mi Deli, and, to put it simple, you are in Banh Mi
Heaven. Look at the picture of the menu I took, and decide what you'd like
first. My all time favorite is Banh Mi Classic, and I order it “extra spicy”,
which simply means that there’s more of the delicious spicy sauce.
I could eat there every day! I hope that you’ll
get the occasion to try this charming place.
If you want
to make your own, recipes can be found here: Vietworldkitchen
.
Hmmmm - im Grunde bin ich kein großes Sandwich-Fan. Aber wenn ich diese Speisekarte lese, möchte ich sofort nach Berlin aufbrechen und mich eine Woche lang in diesem Laden durchfuttern. Ich glaube, ich muß mal nachschauen, ob es so etwas auch hier in München gibt.
ReplyDeleteLG
Susanne
Ja, mach' doch! Ich wuerde mich wundern, wenn es so etwas in Muenchen gaebe. Selbst hier in Berlin sind ein paar der Vorgaenger eingegangen, aber dieser Laden ist einfach toll. Und mit "normalen" Stullen hat das nichts zu tun, das ist Koenigsklasse. ;-)
DeleteNa, da hast Du wohl recht - Tante Google hat schon mal nix ausgespuckt. Sieht aus, als müsste ich mir selbst was basteln .... oder nach Berlin fahren.....
DeleteBerlin.... one day I will come and try it.
ReplyDeleteLet me know when, OK? ;-)
Delete