Ganz schnell und ohne Worte:
Blitzmayo
1 TL Essig
1 TL
Limettensaft
1 TL Senf
Salz
Pfeffer, schwarz, frisch geschrotet
Tabasco, einige Tropfen
Tabasco, einige Tropfen
1 Ei
1 Tasse Olivenöl
Alle Zutaten in den Becher des Handmixers
geben, Öl dazugiessen. Den Stabmixer in den Becher auf den
Boden stellen, einschalten, 10 Sekunden am Boden lassen und dann langsam hoch-
und wieder runterziehen, bis die Mayonnaise fest und gut gemischt ist.
Mayonnaise in 1 Minute
1 tsp
vinegar
1 tsp lime
juice
1 tsp
mustard
Salt
Black pepper,
freshly ground
Some Tabasco
1 egg
1 cup of
olive oil
Put all ingredients into the beaker of your hand blender, cover
with oil. Place the hand blender at the base of the beaker, turn on and keep
the blender at the bottom for about 10 seconds. Then, slowly, move it up and
down until the mayonnaise is mixed properly.
.
Hallo,
ReplyDeleteich wähle immer den komplizierten Weg; Öl in dünnem Strahl und rühren, rühren, rühren.....vielleicht sollte ich mich mal an die Abkürzung wagen, dann gäbe es auch öfter Mayo...
Ja, Susanne, das kann ich nur empfehlen! Diese Mayo gelingt immer und ist wirklich blitzschnell gemacht.
Deletedanke Dorrie...
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